Makanan Rumahan yang Murah dan Lezat
1. Ayam Goreng Tepung
Ayam goreng tepung adalah salah satu makanan rumahan yang sangat populer dan mudah dibuat. Dengan bahan utama ayam dan tepung terigu, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan renyah. Cukup marinasi ayam dengan bawang putih, garam, dan merica selama beberapa jam. Gulingkan ayam dalam tepung terigu, lalu goreng hingga keemasan dan berbau harum. Hidangan ini sempurna disajikan dengan sambal dan nasi putih.
2. Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan berbahan dasar sayuran segar yang direbus dalam kuah asam. Bahan-bahan wie meliputi kacang panjang, jagung manis, dan melinjo, ditambah dengan bumbu asam jawa, daun salam, serta garam. Hidangan ini kaya akan vitamin dan biasanya disajikan dengan nasi dan lauk pauk seperti ikan bakar atau ayam goreng. Kenikmatan sayur asem terletak pada keseimbangan rasa asam dan manis yang menyegarkan.
3. Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung bisa menjadi pilihan hidangan murah meriah yang nikmat dan mengenyangkan. Gunakan nasi yang sudah dingin dari malam sebelumnya, tumis dengan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tambahkan telur, sayuran seperti wortel dan kol, serta kecap manis untuk bumbu. Sajikan nasi goreng dengan kerupuk dan acar untuk menambah pengalaman kuliner yang menyenangkan.
4. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah masakan tradisional Indonesia yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Ikan seperti ikan nilem atau ikan kembung dapat dibumbui dengan rempah-rempah seperti kunyit, bawang merah, dan kemiri. Kukus pepes hingga matang, dan disembunyikan dengan nasi hangat. Rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda membuat pepes ikan menjadi favorit banyak orang.
5. Tahu Tempe Bacem
Tahu tempe bacem adalah cara sederhana untuk membuat tahu dan tempe yang murah. Cukup marinasi tahu dan tempe dalam campuran air kelapa, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan sajikan dengan nasi putih. Hidangan ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan sangat cocok sebagai lauk pendamping.
6. Sup Kacang Merah
Sup kacang merah adalah pilihan makanan yang kaya gizi dan sangat terjangkau. Rebus kacang merah yang telah direndam semalaman bersama dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang bombay. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan kaldu ayam untuk memberikan cita rasa lebih. Sup ini dapat dinikmati hangat, dan sangat cocok untuk musim hujan.
7. Mie Goreng
Mie goreng adalah salah satu hidangan yang sangat fleksibel. Anda bisa menggunakan mie instan sebagai bahan dasar, lalu menambahkan sayuran seperti sawi dan wortel, serta protein seperti sisa telur atau ayam. Tumis semua bahan dengan sedikit minyak dan bumbu kecap manis untuk mendapatkan rasa yang gurih. Ini adalah pilihan yang cepat dan terjangkau.
8.Batagor
Batagor atau bakso tahu goreng adalah camilan atau makanan ringan yang sangat populer. Campurkan adonan tahu dengan daging ikan dan bumbu, bentuk bulatan, lalu kukus. Setelah itu, goreng hingga kering. Hidancing dengan bumbu kacang dan sambal. Rasanya yang gurih dan renyah membuat batagor menjadi camilan yang selalu dinantikan.
9. Keripik Singkong
Keripik singkong adalah cemilan gurih yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Iris tipis singkong, rendam dalam air garam selama beberapa menit, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Keripik ini sangat nikmat dinikmati bersama teh atau kopi. Anda juga dapat menambahkan bumbu seperti bubuk cabai atau keju untuk variasi rasa.
10. Telur Balado
Telur balado adalah hidangan sederhana yang memanfaatkan telur sebagai bahan utama. Rebus telur hingga matang, lalu goreng sebentar. Untuk bumbu, tumis cabai merah dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan telur dan aduk rata. Rasa pedas dan gurih dari telur balado membuat hidangan ini menjadi pendamping nasi yang sempurna.
11. Gado-Gado
Gado-Gado adalah salad sayuran khas Indonesia yang sehat dan lezat. Campurkan sayuran seperti kentang, tahu, tempe, dan sayuran mentah seperti selada dan tauge. Siram dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, gula merah, dan kecap manis. Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap untuk menambah tekstur.
12. Soto Ayam
Soto ayam adalah sup berbahan dasar ayam yang kaya akan rempah. Rebus ayam dengan bumbu seperti batang serai, daun salam, dan jahe. Setelah matang, gunakan kaldu sebagai dasar kuah dan tambahkan sayuran serta mie. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau lontong, dan terasa sangat hangat dan mengenyangkan.
13. Kwetiau Goreng
Kwetiau goreng bisa menjadi alternatif pasta yang murah. Masak kwetiau bersama dengan sayuran dan protein seperti udang atau ayam. Bumbui dengan kecap manis dan saus tiram untuk menambah rasa. Kwetiau goreng adalah hidangan yang cepat dan lezat, sangat cocok untuk santapan sehari-hari.
14. Rujak Buah
Rujak buah adalah hidangan segar yang cocok untuk menemani cuaca panas. Gunakan campuran buah-buahan seperti mangga, nanas, dan jambu, tambahkan bumbu dari gula merah, cabai, dan air jeruk nipis. Rasa manis, pedas, dan asam dari rujak akan memberikan sensasi berbeda dan sangat menyegarkan.
15. Kerupuk Kulit Melon
Kerupuk kulit melon juga menjadi salah satu camilan murah yang bisa dicoba. Cukup potong kulit melon yang sudah dibersihkan menjadi tipis-tipis, timpa dengan sedikit garam, dan jemur di bawah sinar matahari hingga kering. Setelah kering, goreng hingga renyah. Kerupuk ini memiliki rasa yang unik dan khas.
16.Nasi Uduk
Nasi uduk, beras yang dimasak menggunakan santan, memberikan aroma dan rasa yang khas. Sajikan nasi uduk dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe, dan sambal. Makan nasi uduk dapat menjadi pengalaman kuliner yang memuaskan dan mengenyangkan, ideal untuk sarapan atau makan siang.
17. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah pilihan sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Masak beras dengan banyak air hingga menjadi bubur, lalu tambahkan potongan ayam dan bahan pelengkap seperti daun bawang dan kecap. Hidangkan bubur dengan kerupuk dan sambal, membuatnya semakin nikmat.
18. Tempe Penyet
Tempe penyet adalah hidangan khas yang mengutamakan tempe yang dihaluskan dengan sambal. Tempe goreng diratakan, kemudian disajikan dengan sambal terasi pedas. Cocok disajikan bersama nasi dan sayur-sayuran untuk mendapatkan kombinasi sehat dan lezat.
19. Pepes Tahu
Untuk alternatif vegetarian, pepes tahu bisa jadi pilihan yang tepat. Cukup haluskan tahu bersama bumbu rempah, bungkus dalam daun pisang, dan kukus. Rasanya yang lembut dan khas sangat nikmat bila disajikan dengan nasi hangat.
20. Cendol
Makanan manis seperti cendol juga cocok sebagai penutup yang menyegarkan. Campurkan tepung beras, air pandan, dan gula merah, lalu sajikan dengan santan. Cendol menjadi makanan penutup yang mudah dan murah, dinikmati dalam suhu dingin.
Dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang tersedia, masakan rumahan ini tidak hanya terjangkau tetapi juga menawarkan rasa serta gizi yang seimbang. Berkreasi dengan resep di atas bisa menjadi pengalaman menyenangkan dalam memasak sekaligus menghemat pengeluaran bulanan keluarga.